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九湯國際


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Stili e tendenze
Sviluppatore Zhi Kui Network Technology Co., Ltd
Libero

九湯國際

「用日本人做拉麵的精神,做出符合台灣人口味的日本拉麵;用台灣人能接受的價格,享用日本精神做出的拉麵。」雖說拉麵市場在台灣競爭激烈,但九湯屋卻以99元的平價之姿,搶攻大眾族群,在什麼都漲,唯獨薪水不漲的年代,九湯屋拉麵在飽和的藍海市場中,為自己拓出一片紅海!

創辦人翁暐鈞總經理嗜吃拉麵,20幾年來,吃遍海內外300多間,拉麵達人的稱號並非浪得虛名。對於拉麵麵條、湯頭、配料皆有深入研究。
「九湯屋」拉麵雖承襲日式口感,但為了因應台灣在地口味,翁總經理研發之初,不斷嘗試,終於找出黃金比例,他將湯頭油脂降低70%、鹹度降低50%,發現這樣的口感最為完美。